Bezelye ile Neler Yapılır?
Bezelye, mutfaklarda çok yönlü kullanıma sahip bir sebzedir. Taze, dondurulmuş veya konserve olarak bulunabilir. İşte bezelye ile yapılabilecek bazı yemekler ve kullanım alanları:
- Yemekler:
- Zeytinyağlı Bezelye: Türk mutfağının klasiklerinden olan zeytinyağlı bezelye, ana yemek veya meze olarak servis edilebilir. Bu yemek genellikle soğan, havuç ve domates ile zenginleştirilir.
- Bezelye Çorbası: Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bezelye çorbası, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Krema veya nane ile servis edilebilir.
- Bezelyeli Pilav: Pilava farklı bir lezzet katmak için bezelye eklenebilir. Özellikle tavuk veya et yemeklerinin yanında iyi gider.
- Bezelyeli Makarna: Makarnaya farklı bir boyut kazandırmak için bezelye, peynir ve krema ile birlikte kullanılabilir.
- Bezelye Püresi: Bebek maması olarak veya garnitür olarak kullanılabilir. Genellikle tereyağı ve süt ile hazırlanır.
- Salatalar:
- Bezelye, çeşitli salatalara eklenerek hem lezzetini hem de besin değerini artırır. Yeşil salatalar, patates salatası veya tavuklu salata gibi tariflerde kullanılabilir.
- Garnitür:
Bezelye, içerdiği lif, vitamin ve mineral sayesinde sağlıklı bir besindir. Pişirme yöntemine dikkat ederek besin değerini korumak önemlidir.